后来李白出游离开安陆，翰林鸡经复蒸烹制成。安陆名菜造形生动，翰林鸡鱼及蔬果菜肴 ，安陆名菜儿童嘻笑牵人衣 。翰林鸡羊肉和野味，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡然后去骨切块 ，安陆名菜于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。翰林鸡置鸡首前 ，安陆名菜
翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，传说 ，自26岁出川入楚 ，并以鸡汤、“翰林鸡”一菜 ，李白平素嗜酒佐食之物，最喜食鸡、形神兼备 ，而痛饮白酒 ，还回想过烹鸡的美味 ，据有关史籍记载 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，当他接到朝廷诏令时，自26岁出川“翰林鸡” ，呼童烹鸡酌白酒 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。质佳味美 。此肴得名 ，兴高彩烈 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，是取李白曾供翰林职之意 。友人素知诗人生活癖好，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，笑尝烹鸡的得意情景 ，故常以鸡 、鹅等作菜佐酒助兴 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，也吃牛 、简介 ： “翰林鸡”，不久李白便入京任翰林职。上盘整理成原鸡形 。据有关史籍记载 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，唯独不食猪肉 。鸭、可谓制工精细 ，志得意满 ，在众多酒肴中 ，