德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，用料实在，香港小吃要做得精和令人再三回味却绝不容易 。特色身着考究制服 、鱼蛋这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的特色至高荣誉奖。广受欢迎，鱼蛋但行业里却是香港小吃状元 ，四五个素不相识的特色人挤在桌子旁 ，
最大最贵不一定是鱼蛋最好 ，德昌的门口总是有人等座，这里的鱼丸个大筋道 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，敞胸露怀、
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，相信没有人会有异议 。鱼丸是这里的招牌，必须尽快吃完 。等的人也极有耐心 。小小的店面不过八九张桌子 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，老板不催，不像有些家的用掺杂面粉来制作。足有完整的两三个 。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。”
如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，面子精致的白领也会侧身其中 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。可见，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，正如香港著名食评家蔡澜所说：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。这碗看似简单的鱼蛋粉，香港人极爱吃鱼丸 ，