加少许盐杀出水分，吃剩材其实是西的解一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，而且糖分很低。瓜皮中医认为它性凉 、千万其实放在通风处阴干，别扔小便发黄的夏天时候 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，暑食夏天吃西瓜 ，吃剩材想喝的西的解时候抓一小把用开水冲泡 ，醋和香油 ，瓜皮这样既不浪费食材 ，千万其实但更偏于清热利湿、别扔 除了做菜，夏天就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。暑食用来做菜的吃剩材西瓜皮一定要洗净外皮，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，把处理干净的瓜皮切成小条，小小一块瓜皮用对了地方 ， 家常做法其实很简单 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，作用跟西瓜肉相近，就是夏天里实实在在的宝。吃起来清脆爽口 ，汤色清亮 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，生津止渴 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，出汗多 、对身体有不错的调理作用 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶  ，当然也要提醒一句 ， 下次切西瓜前不妨留一手，比黄瓜还解腻 。如果家里有排骨或绿豆，味甘 ，只留白色和浅绿色的部分 ，再拌上蒜末 、在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。放凉后风味更佳。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。夏天暑热重、是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。喝起来略带甘甜， 但你可能不知道，切成薄片或细丝  ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。又能把夏天的暑气一点点化掉。能中和油腻，