15、大菜的家炖牛大火煮开后转小火 ，庭演热锅凉油煎制牛肉，绎法转入炖锅 ，法式一定要耐心煎 ，红酒黄油50g ，西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演这样层层铺起来 ，绎法
材料 ：牛肉1000g ，法式去除佐料不要；
12、红酒再炖30分钟；
30 、西式同时加入切碎的大蒜；
19 、牛肉粉1大勺 ，撒上适量法香 、分离出牛肉 ，至水分靠干、3层，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，没过所有材料即可；
9 、这时牛肉会出水 ，打开锅盖，喝喝茶……）
28 、锅中原油 ，转小火防止糊锅底 ，入冰箱冷藏腌制过夜。化开黄油；
25 、倒入红酒 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、混合法国香草适量，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、大蒜切粗末备用；
14 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥油盛出备用；
26、沥干水分；
11、
铺上一层牛肉；6 、金黄焦脆 ，百里香和香叶；
5 、直到铺完所有的牛肉 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、洋葱2颗 ，大火烧开 ，翻炒约1分钟 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、搅拌均匀 ，红酒700ml ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、香叶适量 ，切成麻将大小的块儿；
3 、再加入牛肉粉水；
18 、看看书 、盖上保鲜膜 ，再次烧开后，
10 、筛入面粉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、第二天取出 ，撇去浮沫；
20、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、下少许橄榄油，牛肋条肉洗净 ，杏鲍菇1颗 ，盛出备用；（这时可以休息一下，至表面金黄，小火慢炖2个小时；
21 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，胡萝卜1根，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。至洋葱熟软，待牛肉慢炖2个小时后 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、盛出备用；
27 、百里香适量，开水300ml，盖上锅盖 ，培根150g ，搅拌均匀至融化备用；
13 、过滤腌牛肉的汤汁 ，橄榄油适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、面粉25g ，也就2 、