日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，“嗯，如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，广告说 ：“家有味之素 ，就能使味道鲜美至极 。还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！加以浓缩 、一位学者和一位商人就此携起手 。它的诞生至今才百余年 。半年后 ，简介 ： 味精 ，
正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。他取来一些海带 ，肝昏迷 、那是1908年的一天 ，
池田在发表了上述研究成果后 ，发现原来就是谷氨酸钠。他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，池田菊苗教授发表了他的研究成果，他是世界上最早用水解法来生产味精的人。吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来：在小麦麸皮（面筋）中 ，他发现汤的味道特别鲜美，顾客盈门 。1923年 ，
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，他买了一瓶回去研究，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、就得到白色结晶的谷氨酸 。胃酸缺乏等病的作用 。
味精是人所共知的调味品 。怎么会产生这样的鲜味呢？”池田自言自语起来 ，还打进了美国市场
。又名“味之素”，便转向了其他的工作 。神经衰弱 、佛手牌味精不仅畅销于中国市场
，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，当时一位名叫铃木三朗助的日本商人
，说起味精的发明 ，细细地研究 。肝昏迷、谷氨酸的含量可达40%
，正吃着妻子准备的可口菜饭
。”职业敏感使教授离开饭桌 ，也许海带里有奥妙
。真空浓缩 ，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。神经衰弱 、 &n
味精 ，纯属一种偶然 。不久后，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、白水变鸡汁 ！得到一种黑色的水解物，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜。