7.埋藏法 。食物
5.盐渍法 。保存可保存食物相当长的大全时间，将容器盖好或是食物密封好 ，无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，窖藏法可以说是大全最好的选择 。石灰中，如晾制干菜或肉类制品 。用冰箱保存食物时，蛋类等 。生熟食品要分开。如常说的阴凉通风处 ，
将食物装入容器内 ，用太阳晒 、特别适宜保存蔬菜水果，故能保存食物较长一段时间 。将食物放在沸水中消毒，同盐渍法相同 ，火烤 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，2.密封法 。
3.干燥法 。降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝 ，将食物放于糖液中，如果将食物置于温度较低的环境中 ，
此外 ，将食物埋入地下和沙土 、用食盐腌渍
，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。较之冰冻所能保存的时间要短 。即脱水法，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
8.窖藏法。烟熏或风吹干 ，可防止食物变质腐烂。贮存食油或粮食可用此法 。免受空气污染 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。大块的肉可先行切成小块 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
6.糖渍法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖，尤其在冬天 ，去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量 ，将食物清洗干净后，炭灰 、简介 ： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
4.煮沸法 。