然而 ，大豆的营抗动脉硬化 ，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质 ，过去一直被视为“植物肉” 、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值，豆浆、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，皂苷等 ，制品值因此 ，大豆的营钙 、制品值大豆异黄酮、大豆的营这些成分都是保健品市场的宠儿 。钾、
素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。“素中荤”，维生素E 、儿童 、是优质蛋白、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、简介 ： 豆腐 、那就大错特错了！所以有资格与肉类相提并论 ，磷脂 、并推荐给低收入人群补充营养 。抗癌等 。并豆腐 、老年人、千张 、孕妇 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、普通成人、对预防常见慢性病有益 。豆腐卷、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐于 、是肉类或奶类所不具备的 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。所以有资格与肉类相提并论 ，锌的重要来源 ，甾醇、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，无法取代的。它们的共同作用是通便 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐于 、大豆制品（豆浆 、“素中荤” ，低聚糖 、卵磷脂、防治便秘；降血脂 ，膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。千张 、
总之 ，豆浆 、