夹菜时 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用
。若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，对他不要反复劝菜，夹菜谨防筷子打架
。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中
，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上
，切不可将其放回菜盘内 。
一道菜上桌后 ，不可抢在邻座前面 。若同桌有外宾 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，遇邻座夹菜要避让 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜一次不宜过多 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。