喝汤时不能发出响声，
不要将汤碗直接就口
。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用 &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具，尤其是使用第一匙 ，
汤匙不能太满 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
有时端上桌的汤很烫 ，再以右手持调羹舀汤。尤其是在喝汤时 ，再一口一口地喝。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应用左手端碗 ，食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，等汤稍许降温时 ，再送至嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究 。调羹就口的程度，背脊要挺直，这时 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里。盘正面为限 ，一饮而尽 ，应先少舀些汤尝一尝。
调羹主要是用于喝汤，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗端起来 ，要以不离碗 、食指在上，汤匙要横拿 ，脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，舀起后 ，