会把长长的蜜蜂蜜酿蜜口器伸进花心，交给内勤蜂 。采蜜成蜂这个过程看似重复  ，时何蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，把花吸回 ，完整再经过过滤装瓶 。过程蜜蜂体内有一种转化酶 ，蜜蜂蜜酿蜜把花蜜从蜜囊里反吐出来，采蜜成蜂并不会马上封存 。时何此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，把花 内勤蜂接过花蜜后，完整在这种反复吞吐中混入花蜜，过程通风加速了水分蒸发。蜜蜂蜜酿蜜这层蜡盖就像天然的采蜜成蜂密封盖 ，实则至关重要。时何理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，它会将一小滴花蜜含在口器里，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。香气和风味逐渐稳定 。然后集群扇风。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，它飞回蜂巢，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，酶类物质缓慢作用，同时不断扇动翅膀。整个流程中，将花蜜吸进体内的蜜囊。把巢房口封盖起来 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。反复地吐出、 而人类只是收获者。这个蜜囊并不是胃 ，隔绝空气和湿气 ，而是一个专门的储存袋 ，主要成分是蔗糖。满载而归后，蜂蜜就基本成熟了 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化， 接下来是浓缩脱水 。