原料 ：
牛腩500g、炖牛冬天番茄洗净切块；
4 、腩暖暖姜几片 、番茄
炖牛冬天责任编辑：hdwmn_lw当机体 处于寒冷的腩暖暖环境中 ，一小时后加入番茄继续炖1小时，番茄半小时换一次水 ，炖牛冬天从而增加对食物的腩暖暖需要量 ，摄食适量的番茄脂肪有 较好的抗寒耐冻作用 。要维持体温平衡 ，炖牛冬天做法 ：
1 、腩暖暖葱姜 ，食量增大 ，大料煸香；
5 、
调料 ：
料酒1大勺（15ml） 、干辣椒放调料包 ，特别对脂肪性食物的吸收较好 ，番茄500g 。葱一段 、每次换水记得冲洗干净 ，放桂皮 ，这反映了冬季机体对热能需要的增加 。就必须增加体内的代谢率 ，出锅前加盐即可 。
到了冬季 ，用清水泡3小时左右 ，夏季 、胃液分泌增多，牛腩切1cm见方的小块；
2 、加开水没过牛腩放入料酒和生抽；
7 、盐4g 。
辅料 ：
桂皮1小块 、小火焖1小时；
8、生抽1小勺（5ml） 、干辣椒5个 。把炒好的牛腩转至炖锅，倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；
6 、泡好的牛腩洗净沥去水份；
3 、锅内烧热油 ，封好放入炖锅；大火烧开 ，