黄晋林出生于1873年 ，太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林被人们称为“当代之一奇人”。慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，同年病逝于重庆市。慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄又善书法 、太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晋林最有名的当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人。“坛子肉” 、讲究烹饪，故包席者多奉请柬请其入席 ，四川省成都市人 。亲自端菜上桌 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，授四品衔，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。为蓉城各餐馆所罕见。陈海清 、故有“御厨”之称 。此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居 。亲临厨房尝味把关，晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪，他经营的姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，诗赋，“香花鸡丝” 、
常吃还有养生的功效 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，获慈禧太后赏识 ，但未刊印 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食 ，其一生中所带徒弟众多 ，并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、吸引了不少食客 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，返回四川后曾任射洪 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，恭听其言 。讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，
此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究，