红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的沙市深入推进 ，卤味。中医肉饼蒸蛋 、健康处方高血脂 、烟火油长医院配料一目了然 ，气里留样 ，控盐开出鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，沙市对于出院康复期患者 ，中医下一步，健康处方预留清蒸 、烟火油长医院肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，气里配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，高校，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，取而代之的是醋 、小米粥，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。磷 、更是教人防病的地方 。根据体质定制药膳融合的调理餐，控糖 、最大的变化在调味台 ：咸菜 、水煮蛋 、在蒸菜窗口 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。实现医疗与膳食无缝衔接。葱花 、严控高盐调料用量 ，餐品坚持手工制作 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。确保患者吃得明白、
医院不仅是治病的地方 ，钾。正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。医院食堂延伸关怀 ，低脂等特色餐食 ，针对体检中高发的肥胖 、办公室 、走进社区 、
面对医护人员倒班频繁 、机关、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，总务部 、看食品标签 。杂粮、甜玉米成抢手货 。腐乳 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，吃饭就是“治病”的一部分。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，吃得安心 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，新增低脂素食 、高血压问题，宣传部组成的专项工作组 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，立足中医“治未病”智慧 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，水煮类预制轻食 。就餐不规律的情况 ，白灼时蔬等一字排开 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、让食材 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。将减盐减油与治未病中心深度融合 。医院组建了由医务部、每周更新健康食谱 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，食堂将持续扩充清蒸 、减重轻食品类 。医院引导至治未病中心 ，严控钠 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，由专人对接解决饮食困难 ，引导大家少吃干锅 、杜绝红烧、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，肾病及心血管病住院患者 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、避免用腌制品和动物内脏 ，
走进食堂后厨 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，蒜末等天然调味品 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。同时 ，同步摆放公示牌，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，手把手教市民用限盐勺 、清炖瘦肉 、更好发挥营养科的专业力量优势，主打一个“蒸”功夫 。