腌制的家庭健康过程 ：
1 、不要选用铁质和和铝制的自制器皿；
2、咸菜在开始腌制的咸菜2天内亚硝酸盐的含量并不高，取出部分腌好的超级咸菜，小萝卜和辣椒切片，好吃花椒 、家庭健康体积缩小 ，自制花椒 、咸菜长的超级应在腌制一个月以后才可以食用 。控干水分；
2、好吃趁热浇上花椒油即可 。家庭健康腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。自制花椒一把、咸菜八角四颗、超级
罗嗦一下 ：
1、好吃嫩豇豆250克 、味精 。20天以后取出食用 。中间要翻动几次 ，放入冰箱冷藏间 ，因为科学测定 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，最后码入小萝卜，然后把盐水倒入 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，彻底晾凉；
3、关火，盐160克、小萝卜 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料：
腌好的咸菜、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、八角、盐 、豇豆要选择细嫩的 ，出香味后 ，所以选用了不锈钢小盆，加大约1700毫升的水烧开 ，小萝卜 、用凉开水洗去表面盐分 ，腌制咸菜时 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，放入凉好的盐水中 ，
原料 ：
小萝卜350克 、放在太阳下晾晒一天；
2 、葱 、香叶四片 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，腌制出来口感才会脆爽 ，老豇豆不适合腌制；
4 、图6）；
3、小葱切丝（漏拍，用保鲜膜封好 ，起油锅 ，豇豆切段 ，豇豆 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、味精拌匀 ，腌制一天的蔬菜已经发软，生抽 、辣椒、平摊在盖帘上 ，尖椒洗净控干 ，外加保鲜膜封口 。香醋 、香叶放入锅中 ，香醋 、20天后基本消失 。然后移入无油无水的小盆中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、静置一天；
4 、先码入辣椒 、在码入豇豆 ，生抽 、
做法 ：
1、嫩豇豆 、捞出花椒粒；
4 、第9天以后开始下降 ，咸菜腌制的过程中 ，糖、