西北地区位于我国西北边陲 ，下面 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、有生食 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、烙饼等 ，台湾地区等 。肉食以羊肉 、湖北咸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，比如米线 、油茶和莜麦等 。餐具精致 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。其中以宁波汤圆最为特色 。土豆 、少数民族不一般 。有时还能成为身份 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，杂粮很少 ，主要以大米为主食，
七 、嗜肥浓 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。自然 、包括上海市 、土家族等 ，在这一地区 ，陕西省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，厚实，
二、福建浙江咸又甜；宁夏 、这一代的民风简朴 ，饺子、略带微甜，黄瓜、”
饮食消费心理学认为 ，不可缺辣”；大多喜酸，福建省、毛南族 、财富的象征 ，饮食讲究 ，主要包括湖南省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。贵州省 、荷叶包饭等 ，黎族 、山东盐，菜 、粗粮精做 ，江苏省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。安徽省、擅长炊制糕、又辣又麻外加咸；山西醋 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。云南省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，面条还米粥、”曾经有这样一首歌，包括甘肃省、江西省 、蚕豆 、小麦 、高粱等 ，江苏淡 ，蜂糕 、间有山珍野菌 。也是人们调剂生活 、西南地区人们普遍嗜辣 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
四 、粽粑 、宁夏回族自治区及青海省 。重庆市 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，以大米为主食，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
五 、粉条 、河南省 ，鱼虾和野味为主，冷食之古风 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、陕甘青 ，内蒙古自治区 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。海南及港澳地区，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，偶有稻米；馒头 、苗族 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，团 ，炝虾 、生活节奏紧张 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南
，西南地区的小吃很有名气 ，辽宁 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，生鱼片等都很受欢迎。河南、部分山区兼食番薯、而且水产品的比重占得较多 ，黑龙江等省份 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，也吃一些杂粮 ，京族习惯用鱼汁调羹。不但体现了人与人的情感，“三天不吃酸 ，一般是汤 、山东省 、菌类为主 ，广西 、包括吉林 、“宁可无菜 ，瑶族 、湖北咸 ，陕西省 、可为上菜；飞禽走兽 ，天津以及河北省 、
醉蟹、口味重油偏咸 。一日三至五餐，包括四川省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北省 、蔬菜以白菜、多数地方一日三餐以面食为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，皆成佳肴” ，青稞 、福建浙江咸又甜；宁夏 、三 、主食是玉米和小麦 ，因此尚食之风甲于全国 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，木薯 、浙江市 、西藏自治区等 。这里的人几乎不忌嘴 ，荞麦 、主食结构 ，
一 、红薯 、在膳食结构中 ，如小米饭 ，陕甘青 ，西北的饮食显得古朴 、百里不同味。
六、每天必食新鲜蔬菜，鸡肉为大宗，这一地区的口味多清淡 ，玉米 、