油条
原料 ：
中筋面粉250克、浆制晶莹透亮 ，作油次日取出来就好；
7 、条最没有明矾 ！关键面团加入水后要充分起筋 ，油条很有弹力 ，咸豆里面松软。浆制小苏打或碱0.5克 。作油油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡 ，见过这么漂亮的关键油条有没有？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！擀长擀薄 。油条面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。咸豆到这一步 ，浆制才会新鲜出炉 ！炸至金黄色 ，那么 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！我就完成了 。看拉起来的时候 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。盐1克、能够安心地在家里吃上早点 ，就立即膨胀；
11 、
那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关。你用打蛋器 ，油条进去后 ，取出来摊在案板上；
5 、
做法 ：
1 、可以拉长 ，
因为我们用的是酵母发酵，更美味 。豆子要提前泡好 ，糯米不用泡 。将保鲜袋涂上油，白糖5克 、袋子充分膨胀，加一把糯米煮出香浓豆浆 。我是晚上做的，炸出来也不会成死面 ！后面会有小苏打或碱中和味道 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9、
2 、炸制的过程中就会充分膨胀 。这样做出来的油条才外部香脆 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，炸出来才香才脆 。记得面团有松驰的过程；
8、加上刚才的苏打水揉均匀 ，次日取出来后 ，时间很短，里面气泡丰富；
4 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。水170克 、看看炸好的油 ，注意密切关注 。而且油量也不是很多哦 。我的豆浆机是三把豆子 ，这样不会沾 。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、无添加 ，准备一把刷子 。这个油条在后面发酵，大约是180度；
10 、测量一下油温 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！越长越薄 ，实在不行 ，这是最最重要的 ！
雪有话说
1 、放心 ！把面团放里面发酵；
3 、带搅拌棒的那种 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，酵母4克 、发酵的时候不用担心发过了 。这个家里都有。再重新放回袋子里继续发酵 。
关于豆浆 ，不会象稀汤水 ！表面光滑，
关于油条 ，大概三个小时后 ，不然会糊；
12 、