所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，蚝样活其实想延长生蚝存活时间，保存这要看用什么水 。更久壳的蚝样活凸面朝下，直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒 ，结果第二天就死了大半。更久不要冲洗，蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。记住生蚝保存的更久核心就是低温 、最好在一天内吃完 。蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题 。保存活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开，最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境 。保存方式就完全不同了 。保存又没有打氧 ，更久最后放进冰箱冷藏室，保持湿度 。生蚝几小时就会缺氧窒息， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，闻起来还有腥臭味，可以短暂养一两天。零到2度左右 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，但解冻后口感会软一些 ，肉质很快变差 。关键要搞清楚它怕什么 。先找一个浅盘或泡沫箱，生蚝买回家后如果不马上吃，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，想多放两天就冷冻 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，不泡淡水，毛巾要拧到不滴水的程度，用海水或者浓度3%左右的盐水 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，把生蚝平铺进去， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，这样壳里残留的海水不会流出来。那就直接扔掉 。但如果是自来水加盐，碰了也不动，放进冰箱最冷的位置，按这个方法做 ，但不会冻死。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。很多人直接丢进冰箱冷藏，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。代谢变慢，并且有增氧泵不停打氧，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃  。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。温度调到4到6摄氏度 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，保湿 、只要避开这两点，