小贴士 ：
1 、南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法经常用到青芥辣 ，芥末锅中倒入清水煮开，酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜千万别买错 。吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
3 、凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法不需冷藏哈 。芥末但青芥辣，酸奶冷藏半小时口感更好 。1cm宽的条。南瓜煮的时间不要过长，
3 、充分沥干水份 。
2 、
淋上调好的酱料上 ，梅子 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、爽口的感觉 。待南瓜条变软后捞出 ，颜色淡绿 ，也叫绿芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，不是药店的乌梅哈 ，就是超市中卖的那种梅子，梅子4粒 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。再调入青芥辣拌匀。清香辛辣 。在蛋黄酱中倒入酸奶，
原料：南瓜300克 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可 。
2、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，才会有清新 ，我们在吃日本料理时 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其他季节 ，夏季吃 ，而中国的芥末 ，轻轻拌匀 ，