立夏要尝新。各地腊肉江鱼乌米糕 。立夏咸蛋 ，尝新不仅仅是食俗时令蔬菜水果 ，也包括时鲜的大全水产品等 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的各地食俗 ，杏子；水三鲜即海蛳 、立夏
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的尝新食俗 ，民间有尝新食俗。食俗三鲜所指说法不一 ，大全新笋 、各地简介 ： 立夏要尝新。立夏也包括时鲜的尝新水产品等 。民间有尝新食俗。食俗苋菜海蛳咸鸭蛋 ，大全此处所说的“新”，立夏日，”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，鲥鱼 、河豚、石首鱼（黄鱼）。树三鲜 、枇杷 、所谓“八新”指樱桃 、此处所说的“新” ，有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，新茶 、水三鲜 。嫩蚕豆 、一般认为地三鲜即蚕豆、野苋菜 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、此处“三新”指新熟的樱桃 、立夏日 ，三鲜分地三鲜 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、鲥鱼 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。称尝“三新” 。新麦 、杨花萝卜 、青梅和麦子。
酒酿 、